こんにちは、タイ料理研究家のmayこと長澤恵です。

この蒸し暑い時期、タイ料理好きの血が騒ぎます。

それは・・東北地方の発酵ソーセージ、サイクロークイサーンが作れるから（笑）

うーんと暑い時期の方が美味しく作れます。

ご飯、にんにく、塩が発酵を促し旨みたっぷりのソーセージが出来上がります。

ちょっとコワい・・・ですかね（笑）

これを2，3日干して油で揚げると

（ちょっと画像が綺麗でないのですが・・）

ビールのおつまみとして、最高です！

7月20日に東北の発酵ソーセージ2種の講習を開催しますので

是非おこしくださいませ！詳細はHPまで。

☆☆☆☆今回のお勧めホテルはJW MARRIOTT PHUKET RESORT SPA☆☆☆☆

こちらのホテルは空港より車で5分の距離にある高級感溢れるリゾートです。現在デラックスサラガーデンビュールームは超安い一泊一部屋3,500バーツのプロモーション価格で販売中！！

お部屋のサイズは47㎡と広々としてて、御家族皆様（最大4名様まで）でも

快適に御滞在頂けるんです♪お勧めポイントは品数も多く豪華で美味しいと好評の

朝食とリゾート内の充実した施設。

特にプールは３つも有り、メインのプールの長さは何と107m！！

子供用の海亀の形をした滑り台もあります♪

静かにプールサイドで過ごされたいお客様はノースプール、アンダマン海の

絶景を楽しまれたいお客様はサウスプールがお勧めです☆☆

喧騒とは無縁の環境にあるリゾートですが、レストラン・カフェ・バー、スパ等

大変充実しているので滞在中飽きることなく楽しんでいただけますよ。

詳細はウェンディツアーまでお問い合わせ下さいね。お待ちしております♪♪♪

ホテル玄関

ホテルロビー

キッズルーム

メインプール

お子様用プール

ノースプール

プールバー

先月BTSシーロム線の延長線が開通して新しく「ウォンウェンヤイ」駅がオープンしましたが、実はこの駅の近くにもう1つ「ウォンウェイヤイ」駅があるんです。それはウォンウィンヤイとマハーチャイ間約30kmを結ぶ路線の始発駅、国鉄ウォンウェイヤイ駅です。  この国鉄ウィンウェンヤイ駅、とってもローカルちっくで散歩するだけで下町気分を味わえます。 

大通り（タクシン通り）沿いにある駅の看板。

 こんなとこに駅があるんですか！？ってかんじですが看板のむこうに広がる屋台群や露天、地べたで爆睡中の野良犬を踏まないように奥に進んでいくといきなりホームが現れます。駅っぽい門構えとか入り口とかドアがないので「駅」というより「下町の中にある線路」！？

一応、待合所や時刻表もあります。なんだか昔の日本の風景みたいですね～。　

これはチケット売り場。マハチャイまでの30キロ、10バーツ（約30円）です！安い～。

そして線路のわきには列車を待つ人たちが！

「白線の内側でお待ち下さい」と繰り返しアナウンスする日本とは大違いですね～。

この国鉄ウォンウェンヤイ駅はタクシン王の騎馬像があるロータリー「ウォンウェンヤイ」から徒歩1分、タクシン通り沿いです。

こちらは「ウォンウェンヤイ」↓

タクシン通りをはさんでこの駅の向かい側にはウォンウェンヤイ市場があって

新鮮な果物や野菜、魚介類が売られているのであわせてどうぞ。生きた食用カエルが足にヒモをつけて売られています（笑）

【旅のテクニック】担当の長谷川です。1週間くらい、お元気でしたか？ぼくは、最近、普通です。。

とはいえ、今日は趣向を変えて、マジメ路線で行きたいと思います！

タイの経済についてです！

タイの経済について、誰でもわかるように「折れ線グラフ」にまとめてみました。
（↓↓）

オレの線で作ったオレ線グラフ。。
（右肩上がり）

更に詳しくタイ経済を知りたい方は、こちら。

サワッディー・カァ！【美容・健康】担当の清水千佳です。

今日は肌に透明感を出したい人、必見情報ですよ～！

これ、何かわかりますか？

（ｃ）yoko sakamoto

「あ！タイマッサージで使うハーバルボールでしょう！」と思った人も多いはず。はい、確かにマッサージのとき、グレープフルーツ大のハーバルボールを使いますよね。でも、これは違うんです。ハーバルボールはハーバルボールなんですが、大きさがゴルフボール大。

お風呂の中に入れても使えるし、お風呂に入りながら、顔にポンポンと当ててマッサージすると血行がよくなって透明感がアップするんですよ～！

これは、以前もこちらでもオールアバウト「タイ」でも紹介したことのあるタイマッサージサロン「アジアハーブ・アソシエィション」で売ってます♪80バーツ（約230円）という安さも嬉しいですね。

 ハーブのチカラで目指せ！透明肌！！

こんばんは！【食べる】担当のタイ料理研究家mayこと長澤恵です。
私事で恐縮ですが、最近ジムへ通い始めました。
ところが体重が2キロ増加してしまいました泣
たっぷりと汗を掻き、カロリーは消費しているはずなのに・・本当に謎なのです・・・。
こんな時、タイ女性ならきっとソムタムダイエットをするでしょう。
ソム＝酸っぱい　タム＝搗く
パパイア、人参、きゅうり、
ささげ、バナナ・・などを搗いて作るタイ式サラダです。
出来上がったサラダの横にはきゃべつやささげ、きゅうりなど
たっぷりの野菜を添えるので非常にヘルシー！
その上、油も一切使わないのでダイエットには最適な料理です。
私が暮らす千葉県ではちょうど新人参の旬なのでソムタムを作るには
絶好の機会！ということで人参ソムタムダイエット開始です～
のはずがソムタムだけでは物足りず、相性のよい唐揚げやらもち米やら一緒に食べ
てしまうんですよね、これではダイエットにはなりませんね・・・。
とっても簡単でおいしく、身近な材料で作れるので
ダイエットしていない方も是非お試しください！

【人参のソムタム】

＜作り方＞
１．すり鉢にAを上から順に入れて潰す。Bを加える。
２．良く混ざったら人参、塩茹でした海老を加えてざっと合わせる。
３．皿に盛り、付け合わせの野菜を添える。

こんにちは。
今日は、40年以上営業している超老舗ホテル「ミラマー　ホテル　バンコク (MIRAMAR HOTEL BANGKOK)」をご紹介させて頂きます。

40年以上営業していると言うので、一昔前に流行ったバンコクを舞台にした小説に出てくるようなホテルか、中国人宿泊客用に未だに痰壺を客室に用意しているような場末感しか感じられないホテルと思っていました。　初めて外観とロビーを見たときには、ロビーの綺麗さ加減に驚きました。そして、最近バンコクで増加傾向にある、外観とロビーだけ改装して、客室は改装しない老舗ホテルではないかと邪推していました。

いざホテル見学を開始すると、不安と場末感に対する期待が完全に裏切られました。2008年9月にホテルの客室及び施設の全面改装を終えたとのことでした。　但しエレベーターだけは改装できなかったとか・・・
現在では40年以上の老舗ホテルとは誰も信じられないようなプチ・ブティックホテルになっていました。

○入口

○ロビー

○レセプション

○客室

場所は王宮周辺地域のチャルン・クルン通りとマハチャイ通りの交差点にあります。　ワット・ポーやワット・プラケオ＆王宮にも徒歩約15分。　その他沢山の寺院や政府施設、更にはローカル市場(クロントム(泥棒市場)、パフラット市場等)やショッピングセンター(オールドサイアム、セントラル等)もあります。　交通の便は良いとは決して言えませんが、歩き回るにはスクンビットやシーロムなどのエリアより魅力的です。　古き良きバンコクを感じるには最適の場所かもしれません。　オフィスを含め常々バンコク都心にいる者にとってはタイムスリップをしたような感覚に陥りました。

是非とも、時間のある人はこのホテルに滞在し、そして拠点として一眼レフと地球の歩き方を手に歩き回って欲しいです。素晴らしい写真が沢山撮れると思います。　因みに、馳星周の小説”　マンゴーレイン　“にもこのホテルの周辺についての記述が少しですがありました。

ホテルウェブサイトはこちらから。
予約及び料金確認はこちらから。

このミラマーホテルバンコクの地上階にある　Mレストラン　はとてもお勧めです。この価格帯(上記URLから価格を確認下さい)のホテルでは中々探すことが困難な味付けとサービス。　そして料理の値段は良心的。　このMレストランの料理は新鮮な野菜を沢山使ったヘルシータイ料理と言って過言ではないような料理が多いです。　この日は5,6品を食したのですが、全て納得!!　次回は仕事ではなく個人的に来ることを心に誓いました。　ドリンクでは青マンゴーシェ-クは絶品です。是非ともお試しを・・・

このホテルはバンコクの喧騒が余り好きでなく、伝統的な地域で静かに古き良きバンコクを体験したい人にはぴったりです。　そして徒歩15分程度の距離にあるワット・ポーマッサージスクールに通う人にもお勧めできます。そして、このホテルはワット・ポースクール唯一の日本人講師宮原先生の推薦のホテルでもあります。

今度このホテルに行った時には周辺のローカル市場探検をしてみたいと思います。
それでは、また。