ご無沙汰しております。【食べる】担当の長澤恵です。
深まる秋に最近食欲が増し、少し前まで鍛えていた体が
衣替えをするように冬仕様へと変化中です・・

そういう時、私にはダイエットの強力な助っ人がいます。
それは・・・

“人参ソムタム”です。（人参を叩いたサラダ）

人参もたっぷりと摂取できますが、
ソムタムには付け合わせの野菜を添えて一緒に食べます。
“野菜をおかずに野菜を食べる”ことができる
ヘルシープレートはお腹もすっきり、
翌日は肌の調子まで良くなる、美肌人参ソムタム
とでも呼びましょうか（流行に便乗笑）

この美肌ソムタム、身近な材料で、驚くほど簡単に作れます！
本場では、クロックとサークと呼ばれる臼と杵を使いますが
あるもので代用可能です。
それはジップロック、です。
どのように使うのかは・・・早速レシピです！

＜人参の美肌ソムタム＞

＜作り方＞
１. ジップロックにA、Bの調味料を加えて口を閉じて拳（笑）又は
麺棒で叩く。人参も加えて更に叩く。
２. 人参がしんなりとしたらそのまま皿に盛り付け、キャベツを添えて一緒に食べる。＊アレンジポイント＊
焼いて薄く切った豚肉、鶏肉などを加えてるとボリュームが出て美味しい！
茹でたそうめんと一緒に食べると満足感もあり美味しい！