2011/1/20 木曜日
トムヤムクン食べるならナームコン派?それともナームサイ派?
意外と知られていないのがトムヤムクンには大きくわけて「ナームコン」スタイルと「ナームサイ」スタイルの2種類あるということ。
■ナーム・コン(濃い水という意味)
こちらが日本で一般的に知られている濃い赤色をしたココナツミルク入りのトムヤムクン。辛味の中にもまろやかさが欲しい人におすすめ。
■ナーム・サーイ(透き通った水という意味)
こちらはココナツミルクなどを使用しないので透明のあっさり味スープ。ココナッツミルクが苦手な人や、さっぱりした酸味の効いたスープが好きな人におすすめ。
日本の方が食べ慣れているのは「ナーム・コン」のほうでしょう。きっと味もまろやかで日本人好みかもしれません。ただ、あえて私はここでナームサイもオススメしたいんですっ。
ココナッツミルクを使っていないのでヘルシーですし(やっぱりココナッツミルクを使っているほうはカロリーも高いのですよぉ)、味もあっさりしているのでしょっちゅう食べていても飽きないですし。(って・・・日本にいるとそんなにしょっちゅう食べるものではありませんが)
あと、結構、
「ココナッツミルク系の料理、苦手なんです」
って人いません?私のまわりには結構います。ココナッツミルクが苦手なら、ナームサイのほうならオススメできますよね。
もちろん、ナームコンも美味しいので、タイに行ったら両方の味を堪能してもらいたいと思います。なので、事前に訪れるレストランでは、ナームコンとナームサイのどちらが食べられるか、確認しておくことをオススメします。









読込中...
最近のコメント